食品産業シリーズ フランスの食品産業―その構造的変化と今日の課題

小倉 武一【訳編】

農山漁村文化協会（1986/04発売）

• サイズ B5判／ページ数 414p／高さ 27cm
• 商品コード 9784540850653
• NDC分類 588.09
• Cコード C3364

出版社内容情報

食品製造業を中心に農業、貿易、流通、消費、政策・行政におよぶ。食品産業の総合的分析。1、2巻とともに、21世紀を迎える日本の食品産業を研究するための格好の資料。

目次

１　序章―食品産業と食料システム
２　国際比較を加えたＥＣ農業の概観
３　共通農業政策の危機
４　ＥＣの食品工業
５　フランスの農業
６　食品工業の構造的変化
７　食品工業の現況
８　食品産業と流通
９　海外投資，販売・輸出促進，資金調達援助
１０　食料の消費と消費者組織