クックパッドのこの裏ワザがすごい！―料理がもっと楽に、おいしくなる１０１の魔法

クックパッド【監修】

文藝春秋（2014/11発売）

• サイズ B40判／ページ数 175p／高さ 18cm
• 商品コード 9784163901664
• NDC分類 596
• Cコード C0077

出版社内容情報

人気レシピサイトへの投稿から、料理を楽に、愉快にする一〇一の「裏ワザ」を厳選。簡単なのに効果は絶大。必ず試したくなります。

投稿レシピ総数180万品以上、月間の利用者数（延べ）4493万人（2014年7月末）と日本最大の料理レシピサイト「クックパッド」。数ある投稿の中から、毎日の料理を手早く、経済的に、そして愉快にしてくれるアイディアを厳選しました。

時間がない！ お金がない！ 買い置きがない！ そんなときに役に立つ裏ワザ、すごワザ、豪快ワザたち。

たとえば、
▼生クリームにあるものを入れれば、あっという間に泡立つという意外なコツや、
▼大人気の塩レモンを3時間で完成させるレシピ
▼ゆで卵を短時間で、しかもツルン！と仕上げる方法
▼ズボラ魂が生んだ衝撃の大根の皮むき法、
▼安いお肉をジューシーに変身させる超簡単下ごしらえ術
▼捨てるには惜しいけどくたびれ具合が隠せない食材を蘇らせるひと手間
など、誰の家にもある食材で、時間をかけずに美味しい！を実現する秘密が詰まっています。

毎日の食事づくりから生まれただけに、難しいことは一切なし。
今日から役立つこと間違いなし、のすぐに試せるアイディアが満載です。

内容説明

クックパッドに投稿された１８０万品超のレシピから、毎日の料理作りをもっと簡単に、楽しくしてくれる１０１の裏ワザを厳選。家庭のキッチンで生まれただけに、誰にでもすぐに実践できて効果は絶大のアイディアたち。今までの苦労はなんだったの！？と叫びたくなるワザが満載。

目次

時短―とにかく時間がない！そんなときに役立つ超速ワザ
節約―ビンボーくささはゼロの節約ワザ
ズボラ―ズボラ魂から生まれた画期的な豪快ワザ
知恵―おばあちゃんの知恵より頼れる目から鱗のすごワザ
代用―安い食材と、身近なモノを使い倒す代用ワザ
ちょい足し―ひとさじの魔法で激ウマのちょい足しワザ
保存―買いすぎた！使い切れない！そんなときの保存＆蘇生ワザ

感想・レビュー

※以下の感想・レビューは、株式会社ブックウォーカーの提供する「読書メーター」によるものです。

[mayu]

「あぁー！これ知ってる。これやってるよ。母さんは電子レンジ派だし」ってデキる母さんをアピールしてたんです（笑）時短とか保存とか載ってるんで。そうしたらね、子どもたちが、「それ、昔クックパッド見て知ってるんじゃないの？」*Ꙩꙻ₀Ꙩꙻ)!!そうかもしれない・・・。「情報源なんて覚えてないでしょ」はい。覚えてないです。もぉ、わたしの血となり肉となっております。母さんスゴいじゃんって言ってくれてもいいのになぁ・・・。

2020/08/30

[anne＠灯れ松明の火]

遠い方の新着棚で。でも、出たのは2014年だし、ちょっとくたっとしていたので、誰かが間違えて新着棚に置いたのかも？(笑)　お蔭で出会えたので、良かった♪　タイトル通りの内容で、やってみたくなる小ネタが満載。冷凍、レンチンは本当に便利だと実感。魚のうろこ取りはペットボトルのキャップで。今度、釣り好きさんから魚をもらったら、やってみよう♪

2021/09/18

[ルル]

一人暮らしの学生さんから料理の苦手なひとまで役立つ情報満載❗️家食の今だからこその一冊です(o^^o)

2020/11/15

[かよこ]

クックパッドを見ていて、いろいろなアイデアを思い付くものだなぁ、と、いつも感心する。このアイデアが頭に入れば、毎日悩むことなく食事が作れるのになぁ。

2022/01/21

[うさっぴ]

面白い裏ワザが多かった。

2016/02/18