出版社内容情報
全国に数ある創業百年以上の老舗から、芸術的な饅頭や個性的な饅頭、文豪たちが愛した饅頭など49点を厳選して紹介。垂涎の全国饅頭試食をお楽しみください。
目次 和菓子は饅頭から始まった 小饅頭（清水屋） 志ほせ饅頭（塩瀬総本家） 納屋橋まんじゅう（納屋橋饅頭本店） 饅頭神社（林神社） 酒饅頭（竹林堂） 虎屋饅頭（虎屋） 金蝶園饅頭（本家金蝶園） 薄皮饅頭（柏屋） 金蝶饅頭（金蝶堂総本店） 饅頭祭 傘岩まんじゅう（菊水堂） 饅頭天ぷら 本の字饅頭（総本家駿河屋） わかさっこいも（わかさ屋） 利休まんじゅう（藤屋窓月堂） バナナ饅頭（米倉屋） うすかわ饅頭（岩嶋屋） 酒饅頭（鳴海屋与次平） とろろ饅頭（山ばな平八茶屋） 大手饅頭（紅屋重正） ぶと饅頭（萬々堂道則） 元祖明治饅頭（美濃屋） 釣鐘饅頭（総本家釣鐘屋） 薯蕷饅頭（新鶴本店） 饅頭茶漬 酒饅頭（つるや） 塩味饅頭（播磨屋） 亀まん頭（亀まん） ふろしきまんじゅう(山本おたふく堂) 織部饅頭（大坂家） 藤戸饅頭（藤戸饅頭本舗） 名代唐饅頭（和泉屋） 大手まんぢゅう（大手饅頭伊部屋） 亜墨利加饅頭（梅花亭） とんど饅頭（虎屋） みそまん（一炉庵） 野根饅頭（福田屋本舗） 花園饅頭（花園饅頭） 山田屋まんじゅう（山田屋） かるかん饅頭（清月堂本店） 唐饅頭（清水閑一郎本舗） 六社饅頭（青木屋） 松露饅頭（阿わび屋
内容説明
饅頭は、和菓子のルーツ。数ある老舗の中から創業９０年以上の店だけを厳選して紹介。名物饅頭たちの存在感ある姿に、思わず手が出る一冊。
感想・レビュー
※以下の感想・レビューは、株式会社ブックウォーカーの提供する「読書メーター」によるものです。
sattin
1
古い本だったが図書館の展示で見つけた。明治饅頭が載ってるとか素晴らしいな。奈良のぶと饅頭トライしたい2025/02/27
Gen Kato
1
自分のまんじゅう好きを再確認。ぜんぶ食べつくしたい。いい本です。ひとつ贅沢を言うなら、まんじゅう写真が掲載されている頁はすべてカラーであってほしかった。2018/06/08
紅雨
0
お饅頭を食べながら読みましょう！2010/02/02
金木犀
0
1995.8初版 小学館 check多数
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- 和書
- 構造地質学原論
