吉原潔【著】
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NHKスペシャル「食の起源」取材班【著】
オーガスト・ハーゲスハイマー【著】
NHK第3制作ユニット(科学)【編集】/主婦と生活社「NHKガッテン!」編集班【編集】
櫻井夏子【著】
主婦と生活社【編】
國澤純【著】
梶山靜夫【著】/今井佐恵子【著】
渋井佳代【著】/遠藤拓郎【著】
工藤孝文【著】/工藤あき【著】
「きょうの健康」番組制作班【編集】/主婦と生活社ライフ・プラス編集部【編集】
NHK「東洋医学ホントのチカラ」制作班【編集】
井原裕子【著】
加勢田千尋【著】
ほりえさちこ【著】
「きょうの健康」番組制作班【編集】/主婦と生活社ライフ・プラス編集部【編集】/横田裕行【監修】
NHK第3制作ユニット(科学)【編集】/主婦と生活社「NHKガッテン!」編集班【編集】
志水剛志【著】
NHK科学・環境番組部【編集】/主婦と生活社「NHKガッテン!」編集班【編集】
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