Biophysik der Ernährung : Eine Einführung
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Biophysik der Ernährung : Eine Einführung

Vilgis, Thomas A./Mitarbeit:Biesalski, Hans K.

  • SPRINGER, BERLIN; SPRINGER BERLIN HEIDELBERG; SPRINGE(2020発売)
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Journal Culinaire. 30 Bier trinken : Ausgezeichnet mit "Best in the World" Gourmand World Cookbook Awards 2018 (2020. 156 S. zahlr. Abb. und Tabellen, farbig und s/w. 29.7 cm)
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Journal Culinaire. 30 Bier trinken : Ausgezeichnet mit "Best in the World" Gourmand World Cookbook Awards 2018 (2020. 156 S. zahlr. Abb. und Tabellen, farbig und s/w. 29.7 cm)  Paperback

Herausgegeben von Wurzer-Berger, Martin/ Mitarbeit: Vilgis, Thomas

  • ウェブストア価格 ¥4,578(本体¥4,162)
  • EDITION WURZER & VILGIS(2020発売)
  • ポイント 41pt
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journal culinaire. Kultur und Wissenschaft des Essens : No. 31: Sauerteige (journal culinaire. Kultur und Wissenschaft des Essens 31) (2020 156 S. zahlr. Abb. und Tabellen, farbig und s/w 29.7 cm)
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journal culinaire. Kultur und Wissenschaft des Essens : No. 31: Sauerteige (journal culinaire. Kultur und Wissenschaft des Essens 31) (2020 156 S. zahlr. Abb. und Tabellen, farbig und s/w 29.7 cm)  Paperback

Herausgegeben:Wurzer-Berger, Martin/Mitarbeit:Vilgis, Thomas

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Eier, nicht nur von Fischen : Ausgezeichnet mit "Best in the World" Gourmand World Cookbook Awards 2018 (journal culinaire. Kultur und Wissenschaft des Essens 28) (2019. 156 S. zahlr. Abb. und Tabellen, farbig und s/w. 29.7 cm)
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Eier, nicht nur von Fischen : Ausgezeichnet mit "Best in the World" Gourmand World Cookbook Awards 2018 (journal culinaire. Kultur und Wissenschaft des Essens 28) (2019. 156 S. zahlr. Abb. und Tabellen, farbig und s/w. 29.7 cm)  Paperback

Herausgegeben von Wurzer-Berger, Martin/ Mitarbeit: Vilgis, Thomas

  • ウェブストア価格 ¥4,183(本体¥3,803)
  • EDITION WURZER & VILGIS(2019発売)
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Burger Unser - Limited Edition : Das Standardwerk für wahre Liebhaber (2019. 288 S. 150 farb. Abb. 28 cm)
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Burger Unser - Limited Edition : Das Standardwerk für wahre Liebhaber (2019. 288 S. 150 farb. Abb. 28 cm)  Hardcover

Mitarbeit: Tzschirner, Hubertus/ Lecloux, Nicolas/ Vilgis, Thomas/ Jorra, Nils/ Fotos: Esswein, Daniel

  • ウェブストア価格 ¥65,253(本体¥59,321)
  • CALLWEY(2019発売)
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Journal Culinaire. 29 Bier brauen : Ausgezeichnet mit "Best in the World" Gourmand World Cookbook Awards 2018 (2019. 156 S. zahlr. Abb. und Tabellen, farbig und s/w. 29.7 cm)
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Journal Culinaire. 29 Bier brauen : Ausgezeichnet mit "Best in the World" Gourmand World Cookbook Awards 2018 (2019. 156 S. zahlr. Abb. und Tabellen, farbig und s/w. 29.7 cm)  Paperback

Herausgegeben von Wurzer-Berger, Martin/ Mitarbeit: Vilgis, Thomas

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  • EDITION WURZER & VILGIS(2019発売)
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Journal Culinaire. .26 Hühner und ihre Eier : Winner Gourmand World Awards 2017/18 (2018. 156 S. zahlr. Abb. und Tabellen, farbig und s/w. 29.7 cm)
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Journal Culinaire. .26 Hühner und ihre Eier : Winner Gourmand World Awards 2017/18 (2018. 156 S. zahlr. Abb. und Tabellen, farbig und s/w. 29.7 cm)  Paperback

Herausgegeben von Wurzer-Berger, Martin/ Mitarbeit: Vilgis, Thomas

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  • EDITION WURZER & VILGIS(2018発売)
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Reifung als Kulturleistung : No. 27: Reifung als Kulturleistung / vergriffen; PDF über Webseite oder Verlag erhältlich (journal culinaire. Kultur und Wissenschaft des Essens 27) (2018. 156 S. zahlr. Abb. und Tabellen, farbig und s/w. 29.7 cm)
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Reifung als Kulturleistung : No. 27: Reifung als Kulturleistung / vergriffen; PDF über Webseite oder Verlag erhältlich (journal culinaire. Kultur und Wissenschaft des Essens 27) (2018. 156 S. zahlr. Abb. und Tabellen, farbig und s/w. 29.7 cm)  Paperback

Herausgegeben von Wurzer-Berger, Martin/ Mitarbeit: Vilgis, Thomas

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Wissen schmeckt : Die Magie der Wissenschaften beim Kochen erklärt - mit 16 Rezepten
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Wissen schmeckt : Die Magie der Wissenschaften beim Kochen erklärt - mit 16 Rezepten  Hardcover,  言語:GER

Ghadiri, Argang (EDT)/ Vilgis, Thomas (EDT)/ Bosbach, Thomas (EDT)

  • Springer(2018/08発売)
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Miso : Rezepte - Kultur - Menschen (2. Aufl.)
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Miso : Rezepte - Kultur - Menschen (2. Aufl.)  Hardcover

Zaltenbach, Claudia/ Vilgis, Thomas

  • ウェブストア価格 ¥7,893(本体¥7,176)
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Noch einmal Schokolade : No. 24: Noch einmal Schokolade / Winner Gourmand World Awards 2017/18 (journal culinaire. Kultur und Wissenschaft des Essens 24) (2017. 156 S. zahlr. Abb. farbig und s/w. 29.7 cm)
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Noch einmal Schokolade : No. 24: Noch einmal Schokolade / Winner Gourmand World Awards 2017/18 (journal culinaire. Kultur und Wissenschaft des Essens 24) (2017. 156 S. zahlr. Abb. farbig und s/w. 29.7 cm)

Herausgegeben von Wurzer-Berger, Martin/ Mitarbeit: Vilgis, Thomas

  • ウェブストア価格 ¥4,183(本体¥3,803)
  • EDITION WURZER & VILGIS(2017発売)
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journal culinaire. Kultur und Wissenschaft des Essens : No. 25: Obst und Gemüse haltbar machen / / vergriffen; PDF über Webseite oder Verlag erhältlich (journal culinaire. Kultur und Wissenschaft des Essens 24) (2017. 156 S. zahlr. Abb. und Tabellen, farbig und s/w. 29.7 cm)
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journal culinaire. Kultur und Wissenschaft des Essens : No. 25: Obst und Gemüse haltbar machen / / vergriffen; PDF über Webseite oder Verlag erhältlich (journal culinaire. Kultur und Wissenschaft des Essens 24) (2017. 156 S. zahlr. Abb. und Tabellen, farbig und s/w. 29.7 cm)  Paperback

Herausgegeben von Wurzer-Berger, Martin/ Mitarbeit: Vilgis, Thomas

  • ウェブストア価格 ¥4,183(本体¥3,803)
  • EDITION WURZER & VILGIS(2017発売)
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Beer-Pairing : Aroma und Geschmack (2017. 432 S. 80 Abb. 275 mm)
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Beer-Pairing : Aroma und Geschmack (2017. 432 S. 80 Abb. 275 mm)  Hardcover

Caviezel, Rolf/ Vilgis, Thomas

  • ウェブストア価格 ¥18,418(本体¥16,744)
  • FONA(2017発売)
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Kakao, Schokolade, Kuvertüre : No. 23: Kakao - Schokolade - Kuvertüre / Winner Gourmand World Awards 2017/18 (journal culinaire. Kultur und Wissenschaft des Essens 23) (2016. 156 S. zahlr. Abb. 29.7 cm)
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Kakao, Schokolade, Kuvertüre : No. 23: Kakao - Schokolade - Kuvertüre / Winner Gourmand World Awards 2017/18 (journal culinaire. Kultur und Wissenschaft des Essens 23) (2016. 156 S. zahlr. Abb. 29.7 cm)

Herausgegeben:Wurzer-Berger, Martin/Mitarbeit:Vilgis, Thomas

  • ウェブストア価格 ¥4,183(本体¥3,803)
  • EDITION WURZER & VILGIS(2016発売)
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journal culinaire. Kultur und Wissenschaft des Essens, m. 1 Beilage : Kultur und Wissenschaft des Essens (journal culinaire. Kultur und Wissenschaft des Essens 22) (2016. 156 S. zahlr. Abb. 29.7 cm)
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journal culinaire. Kultur und Wissenschaft des Essens, m. 1 Beilage : Kultur und Wissenschaft des Essens (journal culinaire. Kultur und Wissenschaft des Essens 22) (2016. 156 S. zahlr. Abb. 29.7 cm)

Herausgegeben:Wurzer-Berger, Martin/Mitarbeit:Vilgis, Thomas

  • ウェブストア価格 ¥4,183(本体¥3,803)
  • EDITION WURZER & VILGIS(2016発売)
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Aroma : Die Kunst des Würzens (Stiftung Warentest)
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Aroma : Die Kunst des Würzens (Stiftung Warentest)

Vierich, Thomas A./Vilgis, Thomas

  • STIFTUNG WARENTEST(2015発売)
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Journal Culinaire. H.20 Käse (2015. 156 S. zahlr. schw.-w. Abb. 297 mm)
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Journal Culinaire. H.20 Käse (2015. 156 S. zahlr. schw.-w. Abb. 297 mm)  Paperback

Herausgegeben von Wurzer-Berger, Martin/ Vilgis, Thomas

  • ウェブストア価格 ¥3,920(本体¥3,564)
  • EDITION WURZER & VILGIS(2015発売)
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Ernährung bei Pflegebedürftigkeit und Demenz : Lebensfreude durch Genuss (2015)
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Ernährung bei Pflegebedürftigkeit und Demenz : Lebensfreude durch Genuss (2015)  Paperback

Vilgis, Thomas A./ Lendner, Ilka/ Caviezel, Rolf

  • ウェブストア価格 ¥18,019(本体¥16,381)
  • Springer Verlag GmbH(2014/11発売)
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journal culinaire. Kultur und Wissenschaft des Essens, m. 1 Beilage : No. 19: Weinberg und Keller / vergriffen; PDF über Webseite oder Verlag erhältlich (journal culinaire. Kultur und Wissenschaft des Essens 19) (2014. 156 S. zahlr. schw.-w. Abb. 29.7 cm)
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Herausgegeben:Wurzer-Berger, Martin/Mitarbeit:Vilgis, Thomas

  • ウェブストア価格 ¥3,920(本体¥3,564)
  • EDITION WURZER & VILGIS(2014発売)
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journal culinaire. Kultur und Wissenschaft des Essens, m. 1 Beilage : No. 18: Frische Milch (journal culinaire. Kultur und Wissenschaft des Essens 18) (2014. 156 S. zahlr. schw.-w. Abb. 29.7 cm)
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Herausgegeben:Wurzer-Berger, Martin/Mitarbeit:Vilgis, Thomas

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  • EDITION WURZER & VILGIS(2014発売)
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