鎌倉手毬の和菓子 - 四季を映す練りきり
  • 和書
  • 電子版あり

鎌倉手毬の和菓子 - 四季を映す練りきり

御園井 裕子【著】

  • 文化出版局(2019/02発売)
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お菓子のかがく - ぐっとおいしくする、感じる力!
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お菓子のかがく - ぐっとおいしくする、感じる力!

津田 陽子【著】

  • 文化出版局(2019/02発売)
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和菓子こよみ - 小さなおもてなし
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和菓子こよみ - 小さなおもてなし

ユイミコ【著】

  • 文化出版局(2018/11発売)
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セルクルで作るタルト - 生地は1種類。敷込みも重しもいりません
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セルクルで作るタルト - 生地は1種類。敷込みも重しもいりません

田中 博子【著】

  • 文化出版局(2017/11発売)
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透明和菓子の作り方
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  • 電子版あり

透明和菓子の作り方

安田 由佳子【著】

  • 価格 ¥1,320(本体¥1,200)
  • 文化出版局(2017/08発売)
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ケーキの歴史物語 お菓子の図書館
  • 和書

ケーキの歴史物語 お菓子の図書館

ハンブル,ニコラ【著】〈Humble,Nicola〉/堤 理華【訳】

  • 原書房(2012/03発売)
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はじめての手作りお菓子
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はじめての手作りお菓子

成美堂出版編集部【編】

  • 成美堂出版(2006/07発売)
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