赤松 泰次【編】
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笹野 公伸/岡田 保典/安井 弥【編】
恒吉正澄/小田義直
綿貫 勤/若狭 治毅/並木 恒夫/大西 義久【編】
管理栄養士教育研究会【編】
恒吉正澄/豊島里志
森井外吉
佐藤 良暢/吉村 学【編】
遠城寺 宗知/岡本 至公/岩田 隆子【編】
武藤浩 他
青木 重久/小泉 富美朝【編著】
Kerr,Jeffrey B.【著】/藤本 豊士/牛木 辰男【監訳】
平沢 泰介/楠崎 克之【編】
佐藤 良暢/松原 高賢【編】
笹野公伸/岡田保典
Stevens,Alan/Lowe,James【著】/石倉 浩【監訳】
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