公衆栄養学 エキスパート管理栄養士養成シリーズ
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公衆栄養学 エキスパート管理栄養士養成シリーズ

赤羽 正之【編】

  • 価格 ¥3,080(本体¥2,800)
  • 化学同人(2005/08発売)
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給食管理必携
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給食管理必携

赤羽正之

  • 医歯薬出版(1991/01発売)
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集団給食献立作成マニュアル (第4版)
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集団給食献立作成マニュアル (第4版)

赤羽 正之/下川 千代子/富岡 和夫/中川 悦【著】

  • 医歯薬出版(1995/02発売)
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新編集団給食献立作成マニュアル
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新編集団給食献立作成マニュアル

赤羽正之

  • 医歯薬出版(2002/03発売)
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給食施設のための献立作成マニュアル
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給食施設のための献立作成マニュアル

赤羽正之

  • 医歯薬出版(2003/10発売)
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給食施設のための献立作成マニュアル (第7版)
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給食施設のための献立作成マニュアル (第7版)

赤羽 正之/飯樋 洋二/大島 恵子/桂 きみよ/富岡 和夫/冨田 教代/中川 悦/西川 貴子【著】

  • 医歯薬出版(2006/03発売)
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給食施設のための献立作成マニュアル (第8版)
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給食施設のための献立作成マニュアル (第8版)

赤羽 正之/飯樋 洋二/今本 美幸/大島 恵子/桂 きよみ【ほか著】

  • 医歯薬出版(2014/12発売)
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管理栄養士過去問クリア問題集 〈’09年版〉
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管理栄養士過去問クリア問題集 〈’09年版〉

赤羽 正之【監修】

  • 成美堂出版(2008/08発売)
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管理栄養士過去問クリア問題集 〈〔’07年版〕〉
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管理栄養士過去問クリア問題集 〈〔’07年版〕〉

赤羽 正之【監修】

  • 成美堂出版(2006/10発売)
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管理栄養士過去問クリア問題集 〈〔’08年版〕〉
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管理栄養士過去問クリア問題集 〈〔’08年版〕〉

赤羽 正之【監修】

  • 成美堂出版(2007/08発売)
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