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管理栄養士過去問クリア問題集〈’08年版〉

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  • サイズ A5判/ページ数 135p/高さ 21cm
  • 商品コード 9784415203980

内容説明

第20回、第21回国家試験の全問題を完全収録した新ガイドライン対応の2008年版。

目次

管理栄養士国家試験第21回問題(社会・環境と健康;人体の構造と機能及び疾病の成り立ち;食べ物と健康;基礎栄養学;応用栄養学;栄養教育論;臨床栄養学;公衆栄養学;給食経営管理論;応用力試験)
管理栄養士国家試験第20回問題

著者紹介

赤羽正之[アカバネマサユキ]
昭和22年に栄養学校(現佐伯栄養専門学校)を卒業。栄養士免許を取得後、東京都衛生局に勤務。その後、東京都立大学工学部工業化学科に入学、昭和29年同大学同学部を卒業。昭和37年に管理栄養士の資格を取得。昭和43年より、東京農業大学農学部栄養学科で教鞭をとる。以来、長年にわたって管理栄養士の育成に携わる。平成10年、東京農業大学名誉教授となり、現在に至る(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)