楽しく学ぶ給食経営管理論
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楽しく学ぶ給食経営管理論

木村 友子/井上 明美/宮沢 節子【編著】/尾木 千恵美/桑野 稔子/阪口 美幸/相良 多喜子/堀田 千津子/松井 元子/森奥 登志江【共著】

  • 建帛社(2001/04発売)
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楽しく学ぶ給食経営管理論 (改訂)
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楽しく学ぶ給食経営管理論 (改訂)

木村 友子/井上 明美/宮澤 節子【編著】

  • 建帛社(2006/02発売)
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応用栄養学実習
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応用栄養学実習

西岡葉子/宮澤節子

  • 学建書院(2004/10発売)
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新編調理実習書 - 料理構成別の理論と実際 (第3版)
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新編調理実習書 - 料理構成別の理論と実際 (第3版)

宮澤 節子【編】

  • 価格 ¥3,520(本体¥3,200)
  • 学建書院(2009/03発売)
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栄養学各論実習
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栄養学各論実習

宮澤節子

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応用栄養学実習 (第2版)
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応用栄養学実習 (第2版)

西岡葉子/宮澤節子

  • 学建書院(2005/10発売)
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応用栄養学実習 (第3版)
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応用栄養学実習 (第3版)

西岡葉子/宮澤節子

  • 学建書院(2008/09発売)
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応用栄養学実習 (第4版)
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応用栄養学実習 (第4版)

西岡葉子/宮澤節子

  • 学建書院(2010/03発売)
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応用栄養学実習 (第5版)
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応用栄養学実習 (第5版)

西岡 葉子/宮澤 節子【編】

  • 学建書院(2014/03発売)
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給食経営管理論 カレント
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給食経営管理論 カレント

宮澤 節子/松井 元子【編著】

  • 建帛社(2014/02発売)
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