応用栄養学実習 （第５版）

西岡 葉子/宮澤 節子【編】

学建書院（2014/03発売）

• サイズ B5判／ページ数 248p／高さ 26cm
• 商品コード 9784762448676
• NDC分類 498.55
• Cコード C3077

目次

１　栄養マネージメント（日本人の栄養・食生活；年代別栄養基準と食生活；栄養アセスメントの概要）
２　ライフステージと栄養（母性栄養；乳児期栄養；幼児期栄養；学童期栄養；思春期栄養；成人期栄養；更年期（閉経期）栄養
高齢期栄養）
３　ライフスタイルと栄養（生活活動とエネルギー代謝；運動・スポーツと栄養；特殊環境と栄養特性；ストレスと栄養）