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どんな魚がうまいか ベルソーブックス
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どんな魚がうまいか ベルソーブックス

坂口 守彦【著】/日本水産学会【監修】

  • 価格 ¥1,980（本体¥1,800）
  • 成山堂書店（2012/09発売）
  • ポイント 18pt
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水産物の安全性 - 生鮮品から加工食品まで
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水産物の安全性 - 生鮮品から加工食品まで

牧之段 保夫/坂口 守彦【編】

  • 価格 ¥3,850（本体¥3,500）
  • 恒星社厚生閣（2001/11発売）
  • ポイント 35pt
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    ※店舗受取サービス対象外商品
ＯＤ＞魚介類のエキス成分 水産学シリーズ （ＯＤ版）
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ＯＤ＞魚介類のエキス成分 水産学シリーズ （ＯＤ版）

坂口 守彦【編】/日本水産学会【監修】

  • 価格 ¥3,300（本体¥3,000）
  • 恒星社厚生閣（2007/10発売）
  • ポイント 30pt
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魚介類のエキス成分 水産学シリーズ
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魚介類のエキス成分 水産学シリーズ

坂口 守彦【編】

  • 恒星社厚生閣（1988/10発売）
  • ご注文いただけません
農・水産資源の有効利用とゼロエミッション
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農・水産資源の有効利用とゼロエミッション

坂口 守彦/高橋 是太郎【編】

  • 価格 ¥4,950（本体¥4,500）
  • 恒星社厚生閣（2011/09発売）
  • ポイント 45pt
  • お取り寄せ（通常、およそ1～3週間で出荷）
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水産資源の先進的有効利用法 - ゼロエミッションをめざして
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水産資源の先進的有効利用法 - ゼロエミッションをめざして

坂口 守彦/平田 孝【監修】

  • エヌ・ティー・エス（2005/07発売）
  • ご注文いただけません
魚博士が教える魚のおいしさの秘密 - 食べどきはいつか、なぜか？
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魚博士が教える魚のおいしさの秘密 - 食べどきはいつか、なぜか？

坂口 守彦/村田 道代/望月 聡/横山 芳博【著】

  • はまの出版（1999/11発売）
  • ご注文いただけません
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