栄養科学の歴史 栄養科学シリーズnext
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栄養科学の歴史 栄養科学シリーズnext

安本 教傳/辻 英明/中坊 幸弘【著】

  • 講談社(2013/09発売)
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五訂増補日本食品標準成分表分析マニュアル - 食品成分表の専門家がわかりやすく解説する
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五訂増補日本食品標準成分表分析マニュアル - 食品成分表の専門家がわかりやすく解説する

安本 教傳/竹内 昌昭/安井 明美/渡邊 智子【編】

  • 建帛社(2006/05発売)
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食品化学 エスカ・シリーズ
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食品化学 エスカ・シリーズ

安本教伝

  • 同文書院(1983/02発売)
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食品学総論 新エスカ21 (第5版)
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食品学総論 新エスカ21 (第5版)

安本教伝

  • 同文書院(1997/02発売)
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講座人間と環境 〈第6巻〉 食の倫理を問う 安本教伝
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講座人間と環境 〈第6巻〉 食の倫理を問う 安本教伝

安本 教伝【編】

  • 価格 ¥2,750(本体¥2,500)
  • 昭和堂(京都)(2000/04発売)
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成分表の専門家がユーザーのために編集した五訂増補日本食品標準成分表 〈1(五訂増補日本食品標準成分表〉
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成分表の専門家がユーザーのために編集した五訂増補日本食品標準成分表 〈1(五訂増補日本食品標準成分表〉

安本 教傳/渡邊 智子/安井 明美/西牟田 守/竹内 昌昭【編】

  • 第一出版(千代田区)(2007/09発売)
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成分表の専門家がユーザーのために編集した五訂増補日本食品標準成分表 〈2(脂肪酸成分表編)〉
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成分表の専門家がユーザーのために編集した五訂増補日本食品標準成分表 〈2(脂肪酸成分表編)〉

安本 教傳/渡邊 智子/安井 明美/西牟田 守/竹内 昌昭【編】

  • 第一出版(千代田区)(2007/09発売)
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成分表の専門家がユーザーのために編集した五訂増補日本食品標準成分表 〈3(五訂増補日本食品標準成分表〉
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成分表の専門家がユーザーのために編集した五訂増補日本食品標準成分表 〈3(五訂増補日本食品標準成分表〉

安本 教傳/渡邊 智子/安井 明美/西牟田 守/竹内 昌昭【編】

  • 第一出版(千代田区)(2007/09発売)
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生物機能の新展開 - 人類の生存をかけて 九州大学大学院生物資源環境科学 栄養・食糧科学セレクション
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生物機能の新展開 - 人類の生存をかけて 九州大学大学院生物資源環境科学 栄養・食糧科学セレクション

安本教伝/松本清(食品分析)

  • 日本食品出版(2000/06発売)
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21世紀の栄養・食糧科学を展望する - Prospects of nutrition an 栄養・食糧科学セレクション
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21世紀の栄養・食糧科学を展望する - Prospects of nutrition an 栄養・食糧科学セレクション

安本教伝/大類洋(1942生)

  • 日本食品出版(1999/03発売)
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