焼肉大学 ちくま文庫
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焼肉大学 ちくま文庫

鄭 大聲【著】《チョン/デソン》

  • 価格 ¥858(本体¥780)
  • 筑摩書房(2017/11発売)
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焼肉・たれ - 焼肉店員が知っておきたい文化と知識
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焼肉・たれ - 焼肉店員が知っておきたい文化と知識

鄭 大聲【著】《チョン/デソン》

  • 価格 ¥1,650(本体¥1,500)
  • 日本食糧新聞社(2012/05発売)
  • ポイント 15pt
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キムチの絵本 つくってあそぼう
  • 和書

キムチの絵本 つくってあそぼう

チョン デソン【編】/かとう やすみ【絵】

  • 価格 ¥2,750(本体¥2,500)
  • 農山漁村文化協会(2009/03発売)
  • ポイント 25pt
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朝鮮の料理書 ワイド版東洋文庫
  • 和書

朝鮮の料理書 ワイド版東洋文庫

鄭大声

  • 平凡社(2007/09発売)
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焼肉・キムチと日本人 PHP新書
  • 和書

焼肉・キムチと日本人 PHP新書

鄭 大声【著】《チョン/デソン》

  • PHP研究所(2004/02発売)
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よくわかる焼肉・韓国料理の歴史 - 焼肉店の人気メニューはいかにして生まれたか?
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よくわかる焼肉・韓国料理の歴史 - 焼肉店の人気メニューはいかにして生まれたか?

鄭 大声【著】《チョン/デソン》

  • 旭屋出版(2003/07発売)
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ヘルシー・キムチ - こんなに効く秘密
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ヘルシー・キムチ - こんなに効く秘密

鄭 大声【著】《チョン/デソン》

  • 祥伝社(2002/05発売)
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焼肉は好きですか? 新潮選書
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焼肉は好きですか? 新潮選書

鄭 大声【著】《チョン/デソン》

  • 新潮社(2001/07発売)
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韓国料理文化史
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韓国料理文化史

李 盛雨【著】《イ/ソンウ》/鄭 大声《チョン/デソン》/佐々木 直子【訳】

  • 平凡社(1999/06発売)
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朝鮮半島の食と酒 - 儒教文化が育んだ民族の伝統 中公新書
  • 和書
  • 電子版あり

朝鮮半島の食と酒 - 儒教文化が育んだ民族の伝統 中公新書

鄭 大声【著】《チョン/デソン》

  • 中央公論新社(1998/10発売)
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