公衆栄養学 栄養科学シリーズnext (第4版)
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公衆栄養学 栄養科学シリーズnext (第4版)

酒井 徹/郡 俊之/山本 茂【編】

  • 講談社(2013/03発売)
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公衆栄養学 〈2019年版〉 - 地域・国・国際レベルでの栄養マネジメント 管理栄養士養成課程におけるモデルコアカリキュラム準拠
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公衆栄養学 〈2019年版〉 - 地域・国・国際レベルでの栄養マネジメント 管理栄養士養成課程におけるモデルコアカリキュラム準拠

日本栄養改善学会【監修】/酒井 徹/由田 克士【編】

  • 医歯薬出版(2019/02発売)
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感染と生体防御 管理栄養士講座 (第2版)
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感染と生体防御 管理栄養士講座 (第2版)

酒井徹/森口覚

  • 建帛社(2012/01発売)
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公衆栄養学 〈2018年版〉 - 地域・国・国際レベルでの栄養マネジメント 管理栄養士養成課程におけるモデルコアカリキュラム準拠
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公衆栄養学 〈2018年版〉 - 地域・国・国際レベルでの栄養マネジメント 管理栄養士養成課程におけるモデルコアカリキュラム準拠

日本栄養改善学会【監修】/酒井 徹/由田 克士【編】

  • 医歯薬出版(2018/02発売)
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公衆栄養学 〈2016年版〉 - 地域・国・国際レベルでの栄養マネジメント 管理栄養士養成課程におけるモデルコアカリキュラム準拠
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公衆栄養学 〈2016年版〉 - 地域・国・国際レベルでの栄養マネジメント 管理栄養士養成課程におけるモデルコアカリキュラム準拠

日本栄養改善学会【監修】/伊達 ちぐさ/酒井 徹【編】

  • 医歯薬出版(2016/03発売)
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感染と生体防御 管理栄養士講座
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感染と生体防御 管理栄養士講座

森口 覚/酒井 徹/山本 茂【編著】

  • 建帛社(2004/04発売)
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公衆栄養学 栄養科学シリーズnext (第3版)
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公衆栄養学 栄養科学シリーズnext (第3版)

山本 茂/酒井 徹/郡 俊之【編】

  • 講談社(2009/03発売)
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マクロ経済学
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マクロ経済学

酒井徹(1947生)

  • 八千代出版(2000/03発売)
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いじめ克服の日常プログラム - ひとの気持ちのわかる生徒に 〈生徒指導の基本と実際〉シリーズ
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いじめ克服の日常プログラム - ひとの気持ちのわかる生徒に 〈生徒指導の基本と実際〉シリーズ

酒井 徹【著】/大竹 日出雄【監修】

  • 学事出版(1997/09発売)
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夢を実現させた男先覚者小林久敬 - 猪苗代湖疏水はこうしてつくられた
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夢を実現させた男先覚者小林久敬 - 猪苗代湖疏水はこうしてつくられた

酒井徹郎

  • 歴史春秋出版(2004/12発売)
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