人間栄養とレギュラトリーサイエンス - 食物栄養学から人間栄養学への転換を求めて
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人間栄養とレギュラトリーサイエンス - 食物栄養学から人間栄養学への転換を求めて

細谷 憲政【著】

  • 価格 ¥2,530(本体¥2,300)
  • 第一出版(千代田区)(2010/03発売)
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食品保健の科学 - 健全な食生活と役に立つサプリメントの基礎知識
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食品保健の科学 - 健全な食生活と役に立つサプリメントの基礎知識

細谷 憲政/林 裕造/上野川 修一【監修】/日本健康・栄養食品協会【編】

  • 丸善出版(2010/01発売)
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人間栄養の実際 - 栄養状態と食事 臨床栄養実践活動シリーズ
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人間栄養の実際 - 栄養状態と食事 臨床栄養実践活動シリーズ

細谷 憲政【著】

  • 価格 ¥2,750(本体¥2,500)
  • 日本医療企画(2008/07発売)
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医療・福祉における実践的栄養アセスメント - 臨床現場からのアプローチ
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医療・福祉における実践的栄養アセスメント - 臨床現場からのアプローチ

中村 丁次【監修・著】

  • 日本医療企画(2008/06発売)
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医薬品-栄養素の相互作用 - 人間栄養に必要な医薬品の知識
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医薬品-栄養素の相互作用 - 人間栄養に必要な医薬品の知識

Coleman,Yvonne【著】/細谷 憲政【監訳】

  • 第一出版(千代田区)(2007/02発売)
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サプリメントと栄養管理
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サプリメントと栄養管理

細谷 憲政/浜野 弘昭【監修・著】

  • 日本医療企画(2006/06発売)
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サプリメント,「健康・栄養食品」と栄養管理 (改訂版)
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サプリメント,「健康・栄養食品」と栄養管理 (改訂版)

細谷憲政

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栄養管理のための人間栄養学 - 臨床栄養における実践活動の手引き
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栄養管理のための人間栄養学 - 臨床栄養における実践活動の手引き

細谷 憲政【著者代表】

  • 価格 ¥2,750(本体¥2,500)
  • 日本医療企画(2005/04発売)
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食品標準成分表 〈2005〉
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食品標準成分表 〈2005〉

細谷 憲政【監修】/全国調理師養成施設協会【編】

  • 全国調理師養成施設協会(2005/01発売)
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食生活論 (12版)
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食生活論 (12版)

細谷憲政(1925-)/難波三郎(1925-)

  • 第一出版(千代田区)
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