調理科学
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調理科学

村山 篤子/大羽 和子/福田 靖子【編著】/阿久沢 さゆり/藤井 恵子/名倉 秀子/升井 洋至/永山 スミ【共著】

  • 建帛社(2002/05発売)
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家政学実習 介護福祉士選書 (新版)
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家政学実習 介護福祉士選書 (新版)

村山 篤子/鎌田 浩子【編著】/伊藤 直子/大塚 美智子/大槻 満子/川崎 衿子【共著】

  • 建帛社(2005/11発売)
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調理科学
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調理科学

村山篤子

  • 建帛社(1983/04発売)
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レクチャー調理学実習
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レクチャー調理学実習

村山 篤子/茂木 美智子【編著】/新井 貞子/鈴野 弘子/鷲見 美智子/永島 伸浩/古川 英/安原 安代【共著】

  • 建帛社(1998/04発売)
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最新調理科学
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最新調理科学

村山 篤子/茂木 美智子/大羽 和子/名倉 秀子/石津 日出子/山本 誠子/村田 安代/永山 スミ子【著】

  • 建帛社(1990/09発売)
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食生活論 生活科学双書
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食生活論 生活科学双書

川端 晶子/佐原 真/村山 篤子/山田 三郎/山口 賢次/山本 恭子【共著】

  • 建帛社(1992/05発売)
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食物科学のすべて
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食物科学のすべて

ゲイマン,P.M.〈Gaman,P.M.〉/シェリントン,K.B.【著】〈Sherrington,K.B.〉/村山 篤子/品川 弘子【訳】

  • 建帛社(1993/03発売)
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どこでも脚やせレッスン・ブック - たった2週間で理想の美脚 Today books
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どこでも脚やせレッスン・ブック - たった2週間で理想の美脚 Today books

  • 主婦と生活社(1996/03発売)
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