イタリア人のイタリア料理
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イタリア人のイタリア料理

ブオナッシージ,ヴィンチェンツォ【著】〈Buonassisi,Vincenzo〉/木戸 星哲【訳】

  • 柴田書店(1989/09発売)
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ブオナッシージの基礎イタリア料理
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ブオナッシージの基礎イタリア料理

ブオナッシージ,ヴィンチェンツォ【著】〈Buonassisi,Vincenzo〉/木戸 星哲【訳】

  • 柴田書店(1991/11発売)
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特選パスタ料理
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特選パスタ料理

ピチナルディ,アントニオ【著】〈Piccinardi,Antonio〉/木戸 星哲【訳】/森岡 輝成〔モリオカ/テルシゲ〕/飛田 重信【監訳】

  • 同朋舎(1988/02発売)
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肉と野菜72 - 本場イタリアのとびきりパスタ
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肉と野菜72 - 本場イタリアのとびきりパスタ

ピチナルディ,アントニオ【著】〈Piccinardi,Antonio〉/森岡 輝成/飛田 重信【監訳】/木戸 星哲【訳】

  • 同朋舎(1997/11発売)
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チーズと卵と魚介50 - 本場イタリアのとびきりパスタ
  • 和書

チーズと卵と魚介50 - 本場イタリアのとびきりパスタ

ピチナルディ,アントニオ【著】〈Piccinardi,Antonio〉/森岡 輝成/飛田 重信【監訳】/木戸 星哲【訳】

  • 同朋舎(1997/11発売)
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