最小にして人類最大の宿敵病原体の世界歴史をも動かすミクロの攻防 ブルーバックス
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最小にして人類最大の宿敵病原体の世界歴史をも動かすミクロの攻防 ブルーバックス

旦部 幸博/北川 善紀【著】

  • 価格 ¥1,100(本体¥1,000)
  • 講談社(2022/08発売)
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日本の珈琲 講談社学術文庫
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日本の珈琲 講談社学術文庫

奥山 儀八郎【著】

  • 価格 ¥1,221(本体¥1,110)
  • 講談社(2022/09発売)
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ホーム・コーヒー・ロースティングお家ではじめる自家焙煎珈琲
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ホーム・コーヒー・ロースティングお家ではじめる自家焙煎珈琲

嶋中 労/丹部 幸博【著】

  • 価格 ¥1,540(本体¥1,400)
  • 集英社インターナショナル(2021/12発売)
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珈琲の世界史 講談社現代新書
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珈琲の世界史 講談社現代新書

旦部 幸博【著】

  • 価格 ¥1,056(本体¥960)
  • 講談社(2017/10発売)
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コーヒーの科学 - 「おいしさ」はどこで生まれるのか ブルーバックス
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コーヒーの科学 - 「おいしさ」はどこで生まれるのか ブルーバックス

旦部 幸博【著】

  • 価格 ¥1,188(本体¥1,080)
  • 講談社(2016/02発売)
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スペシャルティコーヒー物語 - 最高品質コーヒーを世界に広めた人々
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スペシャルティコーヒー物語 - 最高品質コーヒーを世界に広めた人々

ワイスマン,マイケル【著】〈Weissman,Michaele〉/旦部 幸博【日本語版監修者】/久保 尚子【訳】

  • 価格 ¥2,420(本体¥2,200)
  • 楽工社(2018/02発売)
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コーヒーおいしさの方程式
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コーヒーおいしさの方程式

田口 護/旦部 幸博【著】

  • 価格 ¥1,650(本体¥1,500)
  • NHK出版(2014/01発売)
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