食べ物と健康 〈3〉 食品衛生学 カレント (第2版)
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食べ物と健康 〈3〉 食品衛生学 カレント (第2版)

川井 英雄/丸井 正樹/川村 堅【編著】

  • 建帛社(2017/09発売)
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食べ物と健康食品衛生学 カレント
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食べ物と健康食品衛生学 カレント

川井 英雄/丸井 正樹/川村 堅【編著】

  • 建帛社(2015/04発売)
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公衆衛生実験指針
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公衆衛生実験指針

川井英雄 他

  • 恒星社厚生閣
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食品衛生学実験 (改訂)
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食品衛生学実験 (改訂)

細貝 祐太郎【監修】/川井 英雄/廣末 トシ子【著】

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  • 恒星社厚生閣(2012/03発売)
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食品の安全性と衛生管理 - 食べ物と健康
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食品の安全性と衛生管理 - 食べ物と健康

川井英雄

  • 医歯薬出版(2004/10発売)
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食品衛生学実験 (第2版)
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食品衛生学実験 (第2版)

細貝 祐太郎/川井 英雄/広末 トシ子【著】

  • 恒星社厚生閣(2000/03発売)
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原色食品衛生図鑑 (新訂)
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原色食品衛生図鑑 (新訂)

細貝 祐太郎/菅原 龍幸/松本 昌雄/川井 英雄【編】

  • 建帛社(2002/04発売)
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食品衛生学実験
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食品衛生学実験

細貝祐太郎/川井英雄

  • 恒星社厚生閣(1985/09発売)
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