食の未来を考える シリーズ健康と食を問い直す生物学
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食の未来を考える シリーズ健康と食を問い直す生物学

大澤勝次/今井裕

  • 岩波書店(2003/06発売)
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生きものとつくるハーモニー 〈1〉 作物 大澤勝次 自然の中の人間シリーズ
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生きものとつくるハーモニー 〈1〉 作物 大澤勝次 自然の中の人間シリーズ

農林水産省農林水産技術会議事務局【監修】/西尾 敏彦【編】/大沢 勝次【著】

  • 農山漁村文化協会(2001/03発売)
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植物・微生物バイテク入門 農学基礎セミナー
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植物・微生物バイテク入門 農学基礎セミナー

大沢 勝次/久保田 旺【編著】

  • 農山漁村文化協会(2003/03発売)
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図集植物バイテクの基礎知識 (新版)
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  • 電子版あり

図集植物バイテクの基礎知識 (新版)

大沢 勝次/江面 浩【著】

  • 価格 ¥3,080(本体¥2,800)
  • 農山漁村文化協会(2005/03発売)
  • ポイント 28pt
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植物バイテクの実際 農学基礎セミナー
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植物バイテクの実際 農学基礎セミナー

大沢 勝次/久保田 旺【編著】

  • 価格 ¥2,310(本体¥2,100)
  • 農山漁村文化協会(2003/03発売)
  • ポイント 21pt
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実例バイテク農業 - 花・野菜・果物
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実例バイテク農業 - 花・野菜・果物

大沢 勝次/田村 賢治【著】/地域社会計画センター【編】

  • 家の光協会(1992/03発売)
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〈図集〉植物バイテクの基礎知識
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〈図集〉植物バイテクの基礎知識

大沢 勝次【著】

  • 農山漁村文化協会(1994/09発売)
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遺伝子組換え食品 - 新しい食材の科学 くらしの中の化学と生物
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遺伝子組換え食品 - 新しい食材の科学 くらしの中の化学と生物

日本農芸化学会【編】

  • 学会出版センター(2000/06発売)
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