続おいしさを測る 食品開発と官能評価 (改訂)
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続おいしさを測る 食品開発と官能評価 (改訂)

古川秀子/上田玲子

  • 価格 ¥3,080(本体¥2,800)
  • 幸書房(2019/05発売)
  • ポイント 28pt
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食べものサイエンス - Q&A
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食べものサイエンス - Q&A

古川 秀子【編著】

  • 価格 ¥2,640(本体¥2,400)
  • 幸書房(2003/04発売)
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おいしさを測る - 食品官能検査の実際
  • 和書

おいしさを測る - 食品官能検査の実際

古川 秀子【著】

  • 価格 ¥2,563(本体¥2,330)
  • 幸書房(1994/11発売)
  • ポイント 23pt
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おいしさを測る 〈続〉 食品開発と官能評価
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おいしさを測る 〈続〉 食品開発と官能評価

古川 秀子【編著】/上田 玲子【共著】

  • 幸書房(2012/07発売)
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世界労働レポート 〈2009〉 世界に広がるジョブ危機の実情とその将来
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世界労働レポート 〈2009〉 世界に広がるジョブ危機の実情とその将来

国際労働機関【編著】/古川 秀子【訳】

  • 一灯舎(2010/11発売)
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