OD>魚類の死後硬直 水産学シリーズ (OD版)
  • 和書

OD>魚類の死後硬直 水産学シリーズ (OD版)

山中英明

  • 価格 ¥3,300(本体¥3,000)
  • 恒星社厚生閣(2007/10発売)
  • ポイント 30pt
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食品衛生学 (第3版)
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食品衛生学 (第3版)

山中 英明/藤井 建夫/塩見 一雄【著】

  • 恒星社厚生閣(2012/03発売)
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水産物の利用 - 原料から加工・調理まで 水産・海洋ライブラリ (2訂版)
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水産物の利用 - 原料から加工・調理まで 水産・海洋ライブラリ (2訂版)

山中 英明/田中 宗彦【共著】

  • 成山堂書店(2007/04発売)
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地盤と地盤震動 - 観測から数値解析まで
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地盤と地盤震動 - 観測から数値解析まで

盛川 仁/山中 浩明【著】

  • 価格 ¥4,950(本体¥4,500)
  • 朝倉書店(2019/06発売)
  • ポイント 45pt
  • ウェブストア在庫あり(通常、ご注文翌日~2日後に出荷)
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地震・津波ハザードの評価 シリーズ〈都市地震工学〉
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地震・津波ハザードの評価 シリーズ〈都市地震工学〉

山中 浩明【編】/時松 孝次/大町 達夫/盛川 仁/翠川 三郎【著】

  • 朝倉書店(2010/01発売)
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地震の揺れを科学する - みえてきた強震動の姿
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地震の揺れを科学する - みえてきた強震動の姿

山中 浩明【編著】/武村 雅之/岩田 知孝/香川 敬生/佐藤 俊明【著】

  • 価格 ¥2,420(本体¥2,200)
  • 東京大学出版会(2006/07発売)
  • ポイント 22pt
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HACCPと水産食品 水産学シリーズ
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HACCPと水産食品 水産学シリーズ

日本水産学会【監修】/藤井 建夫/山中 英明【編】

  • 恒星社厚生閣(2000/10発売)
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水産物の品質・鮮度とその高度保持技術 水産学シリーズ
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水産物の品質・鮮度とその高度保持技術 水産学シリーズ

日本水産学会【監修】/中添 純一/山中 英明【編】

  • 恒星社厚生閣(2004/11発売)
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水産物の利用 - 原料から加工・調理まで 水産・海洋ライブラリ (改訂版)
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水産物の利用 - 原料から加工・調理まで 水産・海洋ライブラリ (改訂版)

山中 英明/田中 宗彦【共著】

  • 成山堂書店(2001/02発売)
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食品衛生学 (第2版)
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食品衛生学 (第2版)

山中 英明/藤井 建夫/塩見 一雄【著】

  • 恒星社厚生閣(2007/04発売)
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