新・食品衛生学 (第四版)
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新・食品衛生学 (第四版)

藤井 建夫/塩見 一雄【著】

  • 価格 ¥3,080(本体¥2,800)
  • 恒星社厚生閣(2025/03発売)
  • ポイント 28pt
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食品微生物学の基礎 (第2版)
  • 和書
  • 電子版あり

食品微生物学の基礎 (第2版)

藤井 建夫【編著】/石田 真巳/川〓 晋/久田 孝/小長谷 幸史/小〓 喬/左子 芳彦/森田 幸雄/里見 正隆/土戸 哲明/中野 宏幸/宮本 敬久/吉田 天士【著】

  • 価格 ¥3,080(本体¥2,800)
  • 講談社(2024/03発売)
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わかりやすい食物と健康 〈4〉 食品の安全性 (第4版)
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わかりやすい食物と健康 〈4〉 食品の安全性 (第4版)

吉田勉(栄養学)/藤井建夫

  • 価格 ¥2,970(本体¥2,700)
  • 三共出版(2023/10発売)
  • ポイント 27pt
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終活で見つけた僕の青春 - 詩と短編集
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終活で見つけた僕の青春 - 詩と短編集

藤井 建夫【著】

  • 価格 ¥990(本体¥900)
  • 恒星社厚生閣(2022/08発売)
  • ポイント 9pt
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新・食品衛生学 (第三版)
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新・食品衛生学 (第三版)

藤井 建夫/塩見 一雄【著】

  • 価格 ¥3,080(本体¥2,800)
  • 恒星社厚生閣(2022/03発売)
  • ポイント 28pt
  • ウェブストア在庫あり(通常、ご注文翌日~2日後に出荷)
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実用ポケット食品衛生微生物辞典
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実用ポケット食品衛生微生物辞典

藤井 建夫【編】

  • 価格 ¥1,650(本体¥1,500)
  • 幸書房(2018/09発売)
  • ポイント 15pt
  • ウェブストア在庫あり(通常、ご注文翌日~2日後に出荷)
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解いて学ぶ!食品衛生・食品安全テキスト&問題集 (第2版)
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  • 電子版あり

解いて学ぶ!食品衛生・食品安全テキスト&問題集 (第2版)

藤井 建夫/塩見 一雄【著】

  • 価格 ¥2,860(本体¥2,600)
  • 講談社(2021/10発売)
  • ポイント 26pt
  • ウェブストア在庫あり(通常、ご注文翌日~2日後に出荷)
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食品におけるGMP・サニテーション《普及版》 食品シリーズ
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食品におけるGMP・サニテーション《普及版》 食品シリーズ

藤井 建夫/日佐 和夫【編】

  • 価格 ¥5,940(本体¥5,400)
  • シーエムシー出版(2019/11発売)
  • ポイント 54pt
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食品の腐敗と微生物
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食品の腐敗と微生物

藤井 建夫【編著】

  • 価格 ¥3,850(本体¥3,500)
  • 幸書房(2012/04発売)
  • ポイント 35pt
  • ウェブストア在庫あり(通常、ご注文翌日~2日後に出荷)
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魚の発酵食品 ベルソーブックス (改訂版)
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魚の発酵食品 ベルソーブックス (改訂版)

藤井 建夫【著】/日本水産学会【監修】

  • 成山堂書店(2001/08発売)
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