中埜家文書にみる酢造りの歴史と文化 〈1〉 酢・酒と日本の食文化
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中埜家文書にみる酢造りの歴史と文化 〈1〉 酢・酒と日本の食文化

日本福祉大学知多半島総合研究所/博物館「酢の里」【共編著】

  • 中央公論新社(1998/11発売)
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中埜家文書にみる酢造りの歴史と文化 〈2〉 酢造りの始まりと中埜酢店
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中埜家文書にみる酢造りの歴史と文化 〈2〉 酢造りの始まりと中埜酢店

日本福祉大学知多半島総合研究所/博物館「酢の里」【共編著】

  • 中央公論新社(1998/11発売)
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中埜家文書にみる酢造りの歴史と文化 〈3〉 道具と技術
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中埜家文書にみる酢造りの歴史と文化 〈3〉 道具と技術

日本福祉大学知多半島総合研究所/博物館「酢の里」【共編著】

  • 中央公論新社(1998/11発売)
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中埜家文書にみる酢造りの歴史と文化 〈4〉 海と川
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中埜家文書にみる酢造りの歴史と文化 〈4〉 海と川

日本福祉大学知多半島総合研究所/博物館「酢の里」【共編著】

  • 中央公論新社(1998/11発売)
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中埜家文書にみる酢造りの歴史と文化 〈5〉 酢と酒
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中埜家文書にみる酢造りの歴史と文化 〈5〉 酢と酒

日本福祉大学知多半島総合研究所/博物館「酢の里」【共編著】

  • 中央公論新社(1998/11発売)
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知多半島の歴史と現在 〈no.11〉
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知多半島の歴史と現在 〈no.11〉

日本福祉大学知多半島総合研究所

  • 校倉書房(2001/03発売)
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知多半島の歴史と現在 〈no.12〉
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知多半島の歴史と現在 〈no.12〉

日本福祉大学知多半島総合研究所

  • 校倉書房(2003/03発売)
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知多半島の歴史と現在 〈no.13〉
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知多半島の歴史と現在 〈no.13〉

日本福祉大学知多半島総合研究所【編】

  • 校倉書房(2005/09発売)
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知多半島の歴史と現在 〈no.14〉
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知多半島の歴史と現在 〈no.14〉

日本福祉大学知多半島総合研究所

  • 校倉書房(2007/12発売)
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北前船と日本海の時代 - シンポジウム/第三回・「西廻り」航路フォーラム
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北前船と日本海の時代 - シンポジウム/第三回・「西廻り」航路フォーラム

日本福祉大学知多半島総合研究所【編】

  • 河野村(1997/08発売)
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