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若狭甘鯛、若狭かれい、若狭ふぐ、ふくい梅など福井の名産をふんだんに使った懐石など、豊富な食材の宝庫・若狭の知られざる魅力を俳優の青木崇高さんが掘り起こします。嶺南地方、若狭地方の文化を「食」を中心に紹介。／小特集は「見つけよう。私の数寄屋袋」／好評連載「京本大我 亭主のもてなし 茶懐石をつくる」ほか。《Chanoyu magazine NAGOMI March issue/Chado/The way of tea》
