なごみ 2022年10月号

著者名：ユイミコ大森慶子【監修】/岩井茂樹【執筆】

淡交社（2022/09発売）

内容説明

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日本の豊かな風土が色や形、銘に込められている和菓子。伝統の意匠が美しい茶席菓子から、色とりどりの吹き寄せ、近年定番化しつつあるハロウィンまで、全国のさまざまな秋の和菓子を誌上展観します。／秋の茶席菓子コレクション／秋の京都・和菓子づくりの現場から／いも・くり・なんきん　作り置きあんレシピ（ユイミコ 大森慶子）／和歌から知る秋の銘（岩井茂樹）／好評連載「京本大我　亭主のもてなし」、「東村アキコのお茶ウケばなし」、「ニッポン茶室ジャーニー」（藤森照信×はな）ほか。