牧野富太郎選集4 随筆草木志

著者名：牧野富太郎【著】

東京美術（2024/01発売）

• ISBN：9784808712747

内容説明

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「蓮根と呼んで食用に供する部分は、これは決して根ではありません」。人生を植物研究に捧げた牧野富太郎博士。ユーモアたっぷりに植物のすべてを語りつくしたエッセイ集。4巻では大根やキャベツなど食べられる植物が登場。