基本のアジアごはん

著者名：オレンジページ

オレンジページ（2023/03発売）

• ISBN：9784873031590

内容説明

失敗なく、おいしく作れる「アジア料理のレシピ」が揃っています。
韓国、タイ、ベトナムなど、アジアにはおいしい料理がたくさん。毎日のおかずはもちろん、おもてなしや家飲みの時にも大活躍するレシピばかりです。チヂミにナシゴレン、トムヤムクン、と１つずつマスターしていくうちに、あなたも気づけば料理上手に！
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【食べごたえ充分アジアの野菜料理】
アスパラとえびの卵炒め／生春巻き／蒸しなすのごまだれ／牛肉のピリ辛サラダ／チヂミ／野菜のフリッター／チャプチェ／じゃがいもとカリフラワーのカレー炒め／ガドガドサラダ／ナムル5種／ナムルのり巻き／ビビンバ／サモサ／ベトナム風お好み焼き／揚げ豚サラダ／厚揚げのトマトバジル煮


【元気になる肉と魚のおかず】
鶏のから揚げ／魚介のジョン／タンドリーチキン／いかの香菜炒め／さばのピリ辛焼き／揚げ春巻き／チキンサテとコリアンつくね／タイ風さつま揚げ／ベトナム風豚の角煮


【うまみたっぷりスープと鍋】
トムヤムクン／もやしと春雨のスープ／鶏とクレソンのスープ／えびときのこのスープ／わかめスープ／いかだんごスープ／豆のスープ／キムチチゲ／豚肉とにらのすだち鍋／タイスキ


【おいしいの原点　ご飯と麺】
豚ひきと野菜のカレー／グリーンカレー／ナシゴレン／タイ風チャーハン／汁ビーフン／炒めビーフン／野菜あんかけかた焼きそば／もやしとピーナッツの焼きそば／韓国風牛丼／大根オムレツ丼／鶏としょうがのおかゆ／魅惑のアジアンスイート／マンゴープリン／ココナッツミルクアイス／ジンジャーアイス／緑豆白玉しるこ／タピオカミルク／ごまの薄焼きクッキ／ベトナム風プリン／揚げバナナ／チャイ

※定価、ページ表記は紙版のものです。一部記事・ 写真・付録は電子版に掲載しない場合があります。

感想・レビュー

※以下の感想・レビューは、株式会社ブックウォーカーの提供する「読書メーター」によるものです。

[green tea]

すごいわかりやすいです 作ってみたいです！ エスニックの料理が一通りすごく簡単なレシピで載ってます！ 生春巻き、タイ風やきそば、韓国料理どれもおいしそう！

2014/07/13

[みい]

ちょっと遠くに行った気分を味わいたくて、今日のお昼はなすとたけのこのグリーンカレー。ココナッツミルクたっぷり。青唐辛子でぴりり。こちらのレシピみながら20分。代表的なアジア料理が載ってて重宝してます。今度はガパオライス作りたいな。

2021/02/13

[えびたま]

アジアごはんって身近になりましたね。

2013/05/09

[ybhkr]

アジアスイーツが案外簡単そうで作ってみたかった。

2012/09/14