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内容説明
季節ごとの料理のテーマに合わせ、傑作エピソードを集めた「『美味しんぼ』名品集」シリーズ。本書のテーマは「卵料理」。「究極のメニュー」と「至高のメニュー」が「卵の前菜」で初対決した「究極VS至高」や、国際目玉焼き会議で目玉焼きの焼き方や食べ方について真面目に論じ合う「黄身と白身」など、全4話に卵の美味しさ＆楽しさが詰まっている！ 原作者・雁屋哲によるコラム「美味しんぼの本音」も収録！！ （この巻のエピソード「第1話：卵とフライパン」「第2話：黄身と白身」「第3話：究極VS至高」「第4話：卵と芸の固め方」）
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