東洋文庫<br> 本朝食鑑 4

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東洋文庫
本朝食鑑 4

  • 著者名：人見必大/島田勇雄
  • 価格 ¥4,400（本体¥4,000）
  • 平凡社（2022/07発売）
  • ポイント 40pt　（実際に付与されるポイントはご注文内容確認画面でご確認下さい）
  • ISBN：9784582803785

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内容説明

昔の人は，どんなものをどのように食べていたのか?　江戸初期の本草学者が，各地に取材した見聞にもとづき，そのふかい学識を集大成した古典。第４巻は，鯛，鱈など海の鱗のある魚をあつかう鱗介部之二，海の鱗のない魚，鯨，鱶などの鱗介部之三。

 

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