小学館クリエイティブ ペク先生のやみつき韓国ごはん おうちでかんたん！家庭料理レシピ

著者名：ペク・ジョンウォン【著】/小林夏希【訳】

小学館（2021/11発売）

• ISBN：9784778035723

内容説明

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手軽に本場の味。韓国料理レシピの決定版！

おうちの食卓で手軽に、でも本格的な韓国料理が食べたい！

そんな願いを「ペク先生」が叶えます。

ペク・ジョンウォンさんは、テレビ番組などで共演した名だたるK-POPアーティストから敬愛されている、韓国でもっとも愛されている料理研究家。「ペク先生」の愛称で親しまれる彼のレシピ本は、韓国に盛大な「おうちごはんブーム」を巻き起こしました。

そのシリーズが、初の日本語版となって登場します。シリーズ第1弾は、『おうちでかんたん！家庭料理レシピ』編と、『毎日ラクうま！おひとりさまレシピ』編の2冊同時刊行！

『おうちでかんたん！家庭料理レシピ』は、ビビンパやトッポッキ、プルコギ、チャプチェ、チゲ、チヂミ、ナムルなど、韓国の定番家庭料理レシピを徹底網羅。ペク先生は写真をたくさん使ってやさしく丁寧に手順を説明してくれるので、料理初心者でも簡単に挑戦できます。さらに、どのレシピもシンプルながら韓国料理ならではのアクセントがしっかり効いているので、本場の味を存分に楽しめます。

K-POPや韓国ドラマなどのカルチャーと同じで、韓国料理は知れば知るほど沼にハマって、どんどん“やみつき”になっていくもの。一度つくって食べれば、きっとあなたも家族も「マシッソヨ！（おいしい！）」。韓国家族ごはんレシピの決定版、ぜひ一家に一冊！

（底本　2021年11月発行作品）

※この作品はカラーです。

感想・レビュー

※以下の感想・レビューは、株式会社ドワンゴの提供する「読書メーター」によるものです。

[ヘジン]

『冷麺讃歌』や『豚バラ讃歌』を見て知った、料理するCEOペク・ジョンウォン。定番の家庭料理が多いし、材料も日本のスーパーで入手できるものがほとんどで入手困難な場合の代用品も書かれている。作るの楽しみ。

2022/01/03

[noko]

韓国料理の有名なシェフといえば、このペク先生です。メディアにもよく出ていて、ペク先生の関わるお店は、ものすごい数あります。この本は、お家でも作れそうな定番のお料理が多いです。私も数品作ってみました。韓国式玉子焼き、豚キムチ豆腐、わかめスープが美味しかったです。（辛いのが苦手な家族がいるので、辛さ控えめに作りました。）見本の写真がまず大きくて美味しそうです。調理工程もわかりやすく、シンプルでした。韓国の食材も多いですが、日本でも輸入食材店で手に入りそうな物ばかり。

2024/01/05

[いくみ♪]

韓国料理のだいたいのメニューが本格的なレシピで載ってて、手順も細かく写真入りで紹介されてて良し！粉とうがらしってのが日本ではどうすればいいかわからないけど……。 冬は温まりそうでいい！

2021/12/17

[天邪鬼郎]

自宅でつくる韓国料理の幅をひろげようと手に取った一冊。料理より著者が運営店舗2000を超える外食企業の代表と知り驚く。スープメニューなど寒い季節にはもってこいの内容でした。

2023/12/24