かんたん・おいしい・栄養まんてん はじめての旬やさいレシピ 秋

著者名：新谷友里江

ほるぷ出版（2021/09発売）

• ISBN：9784593101245

内容説明

旬のやさいを、おいしく食べよう！　季節のやさいの選び方から、栄養、保存方法、下ごしらえまで、調理の基本をていねいに解説。火を使わないかんたんレシピから、手のこんだチャレンジレシピまでを難易度別に紹介します。自分が食べるものを知り、調理の知識をつたえることで、子どもの「生きる力」をはぐくみます。さつまいも、ごぼう、にんじん、かぼちゃ、しいたけの５種の秋やさいを扱います。香りのよい秋のやさいを、じっくり観察しながら楽しく調理してみましょう！

感想・レビュー

※以下の感想・レビューは、株式会社ブックウォーカーの提供する「読書メーター」によるものです。

[たくさん]

遊びで料理というよりも結構本格的な内容で、好感が持てるけれど素材を伝えようとするのがちょっと多くてもうちょっと途中で詰まってもいいように工程の部分を長くというか大きくしてれば、手間がだいぶんかかるよというのもわかるんじゃないかとも思いました。川向いたり切ったりの工程が結構時間かかるのに一コマ二コマ簡単そうに見えるかなあって。

2021/03/21