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内容説明
農業王国・北海道十勝にキャンパスを持つ、帯広大谷短期大学。
その生活科学科栄養士課程で食を学ぶ学生と教員・卒業生が考えたワンプレートレシピ集。
地元・十勝の食材などを活用しながら、栄養バランスの良い食事が楽しめる。
学生と卒業生が考案した一品レシピ付き。
目次
ごあいさつ
先生オススメレシピ(1)
【コラム1】
先生オススメレシピ(2)
【コラム2】
2年生のレシピ(1)
【コラム3】
2年生のレシピ(2)
【コラム4】
2年生のレシピ(3)
【コラム5】
卒業生オススメワンプレート
オススメ一品レシピ