ワンプレートdeバランスごはん【HOPPAライブラリー】

著者名：帯広大谷短期大学

中西出版（2016/06発売）

• ISBN：9784891152949

内容説明

農業王国・北海道十勝にキャンパスを持つ、帯広大谷短期大学。
その生活科学科栄養士課程で食を学ぶ学生と教員・卒業生が考えたワンプレートレシピ集。
地元・十勝の食材などを活用しながら、栄養バランスの良い食事が楽しめる。
学生と卒業生が考案した一品レシピ付き。

目次

ごあいさつ
先生オススメレシピ(１)
【コラム1】
先生オススメレシピ(２)
【コラム2】
2年生のレシピ(１)
【コラム3】
2年生のレシピ(２)
【コラム4】
2年生のレシピ(３)
【コラム5】
卒業生オススメワンプレート
オススメ一品レシピ

感想・レビュー

※以下の感想・レビューは、株式会社ブックウォーカーの提供する「読書メーター」によるものです。

[ちろ]

帯広大谷短期大学の監修で作られたレシピ本 北海道の食材で作る道民にとっては少し嬉しい本。 ワンプレートの献立を提案してくれていてすぐにでも真似できる。

2022/04/15