ワンプレートdeバランスごはん３【HOPPAライブラリー】

著者名：帯広大谷短期大学

中西出版（2018/04発売）

• ISBN：9784891153496

内容説明

農業王国・北海道十勝にキャンパスを持つ、帯広大谷短期大学。
その生活科学科栄養士課程で食を学ぶ学生と教員・卒業生が考えたワンプレートレシピ集の第3弾。
今回は帯広調理師専門学校との連携により、パワーアップしたレシピ集となった。

目次

ごあいさつ
【コラム】
1『美活食』
【コラム】
2 2年生オススメレシピ
【コラム】
3〈木野産〉野菜たっぷり地産地消レシピ
【コラム】
4〈香川産〉特産品レシピ
【コラム】
5 帯広調理師専門学校レシピ
【コラム】
6 地産地消活動レシピ
【活動報告】
あとがき