内容説明
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特集1 47都道府県 ニッポンの旨いもの100
元祖和牛、幻のエビ、将軍家のナス…
赤身肉の旨さを味わい尽くす
黒毛和牛の本流を守り抜く
最高品質の新イノブタがデビュー
正真正銘の「100％シャモ」を発見！
甘エビよりも甘い鳥取の「猛者」
ウナギの刺し身 蒲焼きからは想像できない新食感
全国に流通しない「至高の雑魚」
マテ貝 ほか
“エビ100％”の新食感ソーセージ
青森初の「特A」がつや姫を猛追？
江戸時代から蘇った極上のナス
食用サボテン 名古屋のベッドタウンが名産地？
杵つき大正餅 ひとつかみの種もみから復活した新潟に伝わる幻のもち米・大正餅
茶わんがそのまま食べられる!? 猟師の携行食だったバター餅
若手蔵元が醸す個性的な酒に脚光 型破りな「共同醸造」が全国で広がる
2段発酵のお茶に、みりん酒… “最後の1軒”が守り抜いた伝統
江戸時代から続く“食べる醤油” ボトルに魚が丸ごと入ったダシも
鶏醤 世界初！“肉由来の醤油”を商品化 天然の旨み成分が一本に凝縮
特集2 食材別“目利き”図鑑75
おいしい魚は“目”でわかる ほか
露地野菜は温室より味の差が大きい ほか
お尻が締まっていると甘みも深い ほか
新鮮な豚は赤身がピンク色 ほか
特集3 絶対に失敗しない！ Windows10 パソコン購入＆快適設定術
7と8の“いいとこ取り”で機能を改良
大きすぎるスタートメニューは小型に
「10」の機能“全部入り”は20万円クラス
特集4 これは使える！ 100均の掘り出し物
回転するホチキス、のりのない付箋… 用途や使い勝手が様変わりする文房具
手動ジューサー、しょうゆボトルキャップ… 調理グッズは“〇〇いらず”がキーワード
伸びる靴ひもにユニークなポンプボトル 日頃のストレスをなくす100均グッズが続々
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