ヤミーさんのカルディレシピ 新版 ～世界中の食材を使った簡単でおいしい料理～

著者名：ヤミー/カルディコーヒーファーム

マイナビ出版（2016/02発売）

• ISBN：9784839931766

内容説明

1000万アクセスを超える人気ブログからデビューした料理研究家、ヤミーさんのフライパンと電子レンジ、オーブントースターで簡単にできる輸入食材活用レシピ集。
こんな食材があるけれど、どうやって使うの? どうすればおいしく食べられるの?という疑問にヤミーさんがお答え。一つの食材や調味料を存分に活かして、アジア、ヨーロッパ、中東から南米、アフリカまで何通りものインターナショナルな料理を作ってしまいます。
なんと今回はヤミーさんと輸入食材店「カルディ コーヒーファーム」がコラボレーション!
人気商品やキッチンにストックしておくと便利な食材や調味料、そこから作るおいしくて簡単な料理をご紹介。
味は本格的!でも作るのはとっても簡単なレシピは120以上! 全て撮り下ろしです。
本書はMCプレスより2008年6月に発行した『ヤミーさんのカルディレシピ』の新版です。
内容に変更点などはございませんので、ご了承ください。

目次

０１　乾物（クスクス；アジアの米麺　ほか）
０２　ソース、タレ、パウダー（スイートチリソース；サルサソース　ほか）
０３　ペースト、塩づけ（バジルペースト；アンチョビ　ほか）
０４　缶詰め、瓶詰め（トマト缶；ココナッツミルク　ほか）
０５　カルディのティータイム―お菓子とクイックブレッド（コーヒー；紅茶　ほか）

感想・レビュー

※以下の感想・レビューは、株式会社ブックウォーカーの提供する「読書メーター」によるものです。

[zomiko]

輸入食材店カルディの商品を利用する輸入食材活用多国籍料理レシピ集。使い切れずに持て余し気味だった調味料も活用できそう。「娼婦風スパゲティ」のレシピがッッ！載っているゥ！！

2015/05/30

[OKKO （o▽n）v 終活中]

もしもこの世にKARDIがなくて、しかもヤミーさんがいなかったら、食べたいものの手作りなんて私には500％不可能だった！ 私の目を初めて料理作りに向けてくれた、大事な大事な一冊。。。

2013/04/07

[OKKO （o▽n）v 終活中]

唖々……端から全部作りたい！！！

2014/05/05

[ｓｕｍｉｅ]

でっかいけど軽い本だ。カルディを、より楽しめると、思う。

2012/11/02

[しまめじ]

前の版の時も読んだけど本当に輸入食材の使い方本としては秀逸。店にポイント絞ってるのもいい。カルディに行きたくなる危ない本でもある。アンチョビとかドライトマトとかクスクスを常備したくなる危険な本。あと鶏肉ｗｗ

2011/10/03