〈日本人の食卓〉おかず２００１

著者名：浜田ひろみ

ＮＨＫ出版（1998/03発売）

• ISBN：9784140331590
• NDC分類：596

内容説明

２００１品のおかずを５０音順に収録、作り方を簡単にまとめた読む料理書。日本人なら食べたことがある、あるいは聞いたことがある「昔からのおかず」はもちろん、洋風、中国風のおかずも紹介したレシピ事典。

感想・レビュー

※以下の感想・レビューは、株式会社ブックウォーカーの提供する「読書メーター」によるものです。

[こでまり]

料理本を今まで何冊も購入したが、帯に短し襷に長し・・・たどり着いた究極の料理本が「おかず2001」です。2001種類の料理のレシピが載っています。絵も写真も無く、ひとつの料理の説明が長くても５・６行。シンプルイズベスト。購入して１０年経っても大活躍の大切な本です。

2013/11/06