内容説明
食のこころ、旬にあり。忘れかけた豊かな日本の食文化を写真と詩文で綴る１００のフォトコラム。
目次
春の旬菜（つくし；さより；ふきのとう；わらび ほか）
夏の旬菜（さくらんぼ；かつお；うめの実；そらまめ ほか）
秋の旬菜（ぶどう；さんま；かぼちゃ；いわし ほか）
冬の旬菜（ししゃも；はくさい；きんめだい；ほうぼう ほか）
著者等紹介
寺澤正［テラサワタダシ］
東京生まれ。詩人。ラジオ・テレビ・舞踏などの台本執筆、日本脚本家連盟。詩誌「涯」発行。栗山邦正、岡島茂夫、津田櫓冬、荒尾記史朗氏ら画家たちと詩画展を開催
木村惠一［キムラケイイチ］
東京生まれ。写真家。日本大学芸術学部写真学科卒。フリーの写真家として報道写真の一線で活躍。現在、日本写真家協会常務理事、日本写真協会理事、日本大学芸術学部講師、ＮＨＫ学園講師などを務める（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
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