体に効く 豆を食べる健康法

重野 哲寛【著】

ブックマン社（1997/05発売）

• サイズ A5判／ページ数 127p／高さ 21cm
• 商品コード 9784893083173
• NDC分類 498.51
• Cコード C0077

内容説明

大豆のほか、豆腐・納豆・もやし・みそなどの大豆食品、小豆・黒豆・えんどう・そら豆・グリーンピース・枝豆・さやえんどう・さやいんげん・いんげん豆・豆もやしなどの大豆の仲間が勢揃い。健康生活に役立つ情報満載の一冊。

目次

第１章　最新栄養学で注目される大豆の魅力
第２章　大豆に負けない有効成分　大豆食品
第３章　まだまだある！大豆の仲間のスーパーパワー
第４章　食べ合わせでこの症状に効く！豆料理レシピ