内容説明
季節感あふれる穀物菜食こそ美と健康への近道！見て楽しく、美しく、カラダがよろこぶレシピ。
目次
春（カラダに優しいマクロビオティックのちらし寿司 ごはん；彩りベジパエリア ごはん ほか）
夏（なすとアボカドのごはん なす；夏も煮込もう、トマトと車麩の煮込み ハヤシライスｆｕ～ 車麩 ほか）
秋（ごはんのおいしい季節は混ぜごはん ごはん；車麩の葛揚げ丼 車麩 ほか）
冬（芯から温まろう、そばがき入り玄米味噌雑炊 そば；シンプルお豆ごはん 大豆 ほか）
著者等紹介
永井恵美［ナガイエミ］
菜食家庭料理家。マクロビオティックのお料理教室「Ｎａｔｕｒａｌ Ｃｏｏｋｉｎｇ Ｃｌｕｂ（ナチュラルクッキングクラブ）」主宰。マクロビオティックの理論をベースに、菜食の輪を広げる活動をしている（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
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