内容説明
自分の健康は自分で管理しよう。分子生物学に基づいた理論を確立し、健康自主管理を実践した三石巌。本書ではガン発生のメカニズムと科学的な予防を、活性酸素とガンとの関係を中心に詳しく解説。テレビやインターネットの情報にはもう惑わされない。あなたの健康を維持するための正しい知識がやさしく学べる。三石理論による「健康自主管理システム」のシリーズ第４巻。
目次
発ガンの舞台はミクロの世界
発ガンのメカニズム
活性酸素の登場
発ガンの元凶は４種活性酸素
過酸化脂質と細胞膜の破壊
活性酸素をいかに除去するか
ガン予防の１４ヵ条
ガン遺伝子とガン抑制遺伝子
ガンと免疫機構
ガン細胞の特徴
ガンの転移と、その予防
著者等紹介
三石巌［ミツイシイワオ］
１９０１年‐１９９７年。東京生まれ。東京帝国大学（現東京大学）理学部物理学科および同工学部電気工学科大学院卒業。日本大学、慶應義塾大学、武蔵大学、津田塾大学、清泉女子大学の教授を歴任。理科の教科書、子どものための科学書から専門書まで、生涯著作は３００冊以上にのぼる。科学学術用語の統一にも力を尽した。６０歳の時に分子生物学の研究を開始し、三石理論を確立、分子栄養学による健康自主管理を実践した。株式会社メグビーと三石理論研究所はその活動拠点として自ら設立したものである（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
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感想・レビュー
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_sakadon_
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活性酸素除去作用が強い食品、特にカボチャ、にんじん、卵黄、魚類などのカロチノイドを豊富に含む食品を取ることがガン予防食の重点になるそう。また、ビタミンE、特にDアルファトコフェロールの豊富な食品である小麦胚芽、アーモンドもよい。2020/06/22
