ミツ流ならパン屋ほど面白くて儲かる商売はない

広瀬 満雄【著】

明日香出版社（1997/02発売）

• サイズ B6判／ページ数 215p／高さ 19cm
• 商品コード 9784870309937
• NDC分類 673.7
• Cコード C2034

目次

第１章　私は３坪の店と１７坪の工場を年商２億円にした
第２章　パン屋は時代が求めるベンチャービジネス
第３章　脱サラする前に考えなくてはいけないポイント
第４章　パン屋を開店して成功させるために
第５章　商圏選びのポイントと実績
第６章　商品企画はこうして生みだす
第７章　店舗面積を縮小して、平均来客数をアップした繁盛店
第８章　デジタル的社会だからサービスはアナログ的なニーズが高まる
第９章　スタッフがよければ商売は成功する
第１０章　これから求められる商売観