内容説明
本書では、「医食農同源」という見地から、様々な分野でユニークな活動をしている人達へのインタビューを試みている。彼らの実践に裏付けられた言葉が、いのち輝く道へのヒントをきっと投げかけてくれると思う。
目次
農業がいのちをつくる（竹熊宜孝）
理想は江戸時代の和食（堂園晴彦）
健康づくりは毎朝の味噌汁から（古川実人）
始まっている体の中の「沈黙の春」（矢山利彦）
身体と地球を元気にする「未来食」（大谷ゆみこ）
伝統的日本食の素晴らしさ（パトリシオ・ガルシア・デ・パレデス）
ストレスをためない、人に与えない（北谷勝秀）
助けられ上手になろう（デジャーデン・由香理）
古代米は卑弥呼も食べていた（武富勝彦）
身土不二、そして土産土法、地産地消へ（片野学）〔ほか〕
著者等紹介
波多野毅［ハタノタケシ］
１９６２年、熊本県阿蘇郡小国町生まれ。法政大学社会学部、東洋鍼灸専門学校卒業。中高大と体育会系で健康に恵まれ、健康や病気について考えることはなかったが、祖母の死がきっかけで、ホリスティック医学に興味を持つ。鍼灸・指圧の資格取得後、９３～９４年にアメリカのマクロビオティック・東洋医学研究で知られるＫｕｓｈｉ Ｉｎｓｔｉｔｕｔｅに留学。その後、欧米の教育・健康・文化施設を取材旅行する。帰国後、自然豊かな生まれ故郷の阿蘇小国町にて教科学習のほか、世界人講座・社会人講座・食育講座などを行う寺子屋「ＴＡＯ塾」を主宰
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感想・レビュー
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yoshi
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タイトルが示すとおり、そんな道を拓かれている方々のインタビュー集です。 2010/03/22
