出版社内容情報
白米、砂糖、食パンは今すぐやめる。がん専門医が推奨する病気知らずの“命の食事”理論に則した、今すぐ実践できるレシピを大公開。白米、パン、砂糖、小麦粉、マーガリン、サラダ油、化学調味料……日常的に摂っているその食品が、あなたの体を蝕んでいく！専門医が推奨する“命の食事”の理論に即した今すぐ始められる、肉、魚、野菜、汁もののレシピが満載。がんにならない、がんを治療する、がんを再発させないための食事法を紹介。「味が物足りないんじゃ……」「きっとおいしくないんじゃ……」なんて心配はいりません。肉、魚、野菜、汁ものと、４つのジャンルに分けて食べ応えあり、大満足の料理をご紹介します。摂ってはいけない食品と、積極的に摂りたい食品を具体的に説明し、今日から始められる病気知らずのレシピを大公開。自分のために、大切な家族のために、今すぐ「命の食事」を始めましょう！【contents】肉のおかず…完全栄養 豚バラ肉のビネガー味噌煮込み／パリパリ鶏のたっぷりねぎだれ／砂肝とれんこんのペッパーフライ魚のおかず…小アジと紫玉ねぎの南蛮漬け／サケのパセリフリッター／大根生春巻き／干しエビの卵焼き野菜のおかず…きのこの玄米リゾット／トマト麻婆豆腐／パクチーのチヂミ えごま塩添え汁もの…ツナと白菜のだしごと味噌汁／重ね煮チキンスープ／根菜たっぷりのココナッツカレー etc.命の食事の理論や、南雲先生オリジナルの甘酒酵素水の作り方もご紹介！【著者情報】南雲義則（なぐもよしのり）ナグモクリニック総院長。1955年生まれ。医学博士・乳腺専門医。医療法人社団ナグモ会理事長・ナグモクリニック院長として、札幌、東京、名古屋、大阪、福岡の院を飛び回り、日々がん手術、乳腺手術を行っている。東京慈恵会医科大学卒業。東京女子医科大学形成外科、癌研究会附属病院外科、東京慈恵会医科大学第一外科乳腺外来医長を経て、南雲クリニックを開業。東京慈恵会医科大学外科学講座非常勤講師・韓国東亜医科大学客員教授・中国大連医科大学客員教授も務める。近年最も力を入れて取り組んでいるのは自ら立ち上げた『命の食事プロジェクト』。がんから命を救う食事を広めるべく、本の執筆・出版、生活改善の指導や講演も行っている。著書は『「空腹」が人を健康にする』（サンマーク出版）、『大還暦 60歳から本気で若返る100の方法』（大和書房）、『ごぼう力』、『痩せたければ、いい油を摂りなさい』（ともに主婦と生活社）ほか多数。【命の食事プロジェクトとは】親しい友人のがんが転移したことをきっかけに、手術一辺倒だった治療から、がん予防に力を入れようと決意。次の30年で、増加し続けるがんによる死亡率を３分の１にすることを目標に発足した。がん専門医、料理人、レストラン経営者、生産者、食品メーカー、メディア、地方自治体などの賛同を得て、「おいしいもの」ではなく「体によいもの」の普及を精力的に行っている。
内容説明
今すぐ始めたい、命の食事三大原則が詰まったレシピ、満載！専門医が自ら実践する病気知らずの献立決定版。
目次
がんにならないからだを作る「命の食事」
命の食事 最強レシピ―肉のおかず
命の食事 最強レシピ―魚のおかず
命の食事 最強レシピ―野菜のおかず
命の食事 最強レシピ―汁もの
Ｄｒ南雲直伝 命の食事レシピ―今いちばん推したい甘酒酵素水レシピ
命の食事が食べられるレストラン
著者等紹介
南雲吉則［ナグモヨシノリ］
ナグモクリニック総院長。１９５５年生まれ。医学博士・乳腺専門医。医療法人社団ナグモ会理事長・ナグモクリニック総院長として、札幌、東京、名古屋、大阪、福岡の院を飛び回り、日々がん手術、乳腺手術を行っている。東京慈恵会医科大学卒業。東京女子医科大学形成外科、癌研究会附属病院外科、東京慈恵会医科大学第一外科乳腺外来医長を経て、ナグモクリニックを開業。東京慈恵会医科大学外科学講座非常勤講師・韓国東亜医科大学客員教授・中国大連医科大学客員教授も務める（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。
感想・レビュー
※以下の感想・レビューは、株式会社ブックウォーカーの提供する「読書メーター」によるものです。
まご
Ai Camo
しょっぺー
