Dr.Ossy畜産・知ったかぶり

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Dr.Ossy畜産・知ったかぶり

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  • サイズ A5判/ページ数 228p/高さ 21cm
  • 商品コード 9784842505381
  • NDC分類 640.1
  • Cコード C3061

目次

家畜・動物編(家畜の語源と人々の結びつきに関するはなし;和牛・国産牛に関するはなし;豚に関するはなし ほか)
畜産製品・関連品編(プロバイオティクスに関するはなし;発酵乳に関するはなし;乳からつくる酒のはなし ほか)
畜産うんちく編(畜産食品のネーミングに関するはなし;畜産物の偽装に関するはなし;畜産のナンバーに関するはなし ほか)

著者等紹介

押田敏雄[オシダトシオ]
麻布大学名誉教授。東京農業大学客員教授。中国科学院瀋陽応用生態研究所客座教授。日本養豚学会会長。獣医学博士、農学博士、工学博士。1950年埼玉県生まれ、1972年麻布獣医科大学獣医学部卒業、1977年麻布獣医科大学大学院獣医学研究科博士課程修了。1980年麻布大学獣医学部講師、助教授を経て1997年麻布大学獣医学部獣医学科衛生学第一研究室教授に就任、2015年3月麻布大学定年退職。日本家畜衛生学会理事長(2014年まで)(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。