ホーローでつくるパンレシピ―まぜる・発酵・焼く ぜんぶ容器ひとつでできる！

藤田 裕子【著】

ナツメ社（2019/05発売）

• サイズ B5判／ページ数 96p／高さ 26cm
• 商品コード 9784816366444
• NDC分類 596.6
• Cコード C2077

出版社内容情報

パンを作ってみたいけれど難しそう、準備や後片付けが大変そう…。ホーローパンならその悩みが解決！ホーローパンは、混ぜる・発酵・焼く、すべての工程がホーロー容器の中で完結しているので、準備も片付けも超ラクちん。著者考案の独自配合で、誰でも失敗せずおいしいパンをつくることができます。

内容説明

簡単なのに本格派！ふわっともっちり、小麦のおいしさ広がるパン。使う道具はホーローとカードだけ！こね台不要、オーブンの天板も汚れないから、超ラクちん！初心者でも失敗しない“魔法のホーローパン”

目次

１　フォカッチャ（基本のフォカッチャを作ろう；ドライフルーツとくるみのフォカッチャ；トマト＆ハーブのフォカッチャ；季節の野菜のフォカッチャ；雑穀のフォカッチャ　ほか）
２　ちぎりパン（基本のちぎりパンを作ろう；全粒粉のくるみパン；レーズン＆シナモンのちぎりパン；４種のベリーのパン；トマトとベーコンのちぎりパン　ほか）
ＳＴＥＰ　ＵＰ！塩バターパンを作ろう

著者等紹介

藤田裕子［フジタヒロコ］
東京・練馬にて、魔法のホーローパンと自家製天然酵母パン教室「いちごきっちん」を主宰。大手料理スタジオでの特別講師やホーロー料理家としてＴＶ出演も多数。企業へのレシピ提供、イベント講師、富士ホーローアンバサダーなど幅広く活動中（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
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