ホーローでつくるパンレシピ―まぜる・発酵・焼く ぜんぶ容器ひとつでできる!

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ホーローでつくるパンレシピ―まぜる・発酵・焼く ぜんぶ容器ひとつでできる!

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  • サイズ B5判/ページ数 96p/高さ 26cm
  • 商品コード 9784816366444
  • NDC分類 596.6
  • Cコード C2077

内容説明

簡単なのに本格派!ふわっともっちり、小麦のおいしさ広がるパン。使う道具はホーローとカードだけ!こね台不要、オーブンの天板も汚れないから、超ラクちん!初心者でも失敗しない“魔法のホーローパン”

目次

1 フォカッチャ(基本のフォカッチャを作ろう;ドライフルーツとくるみのフォカッチャ;トマト&ハーブのフォカッチャ;季節の野菜のフォカッチャ;雑穀のフォカッチャ ほか)
2 ちぎりパン(基本のちぎりパンを作ろう;全粒粉のくるみパン;レーズン&シナモンのちぎりパン;4種のベリーのパン;トマトとベーコンのちぎりパン ほか)
STEP UP!塩バターパンを作ろう

著者等紹介

藤田裕子[フジタヒロコ]
東京・練馬にて、魔法のホーローパンと自家製天然酵母パン教室「いちごきっちん」を主宰。大手料理スタジオでの特別講師やホーロー料理家としてTV出演も多数。企業へのレシピ提供、イベント講師、富士ホーローアンバサダーなど幅広く活動中(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。

出版社内容情報

パンを作ってみたいけれど難しそう、準備や後片付けが大変そう…。ホーローパンならその悩みが解決!ホーローパンは、混ぜる・発酵・焼く、すべての工程がホーロー容器の中で完結しているので、準備も片付けも超ラクちん。著者考案の独自配合で、誰でも失敗せずおいしいパンをつくることができます。