Ｎｅｏ ｅｓｋｋａ ｓｅｒｉｅｓ 栄養教育論 （改訂第２版）

二見 大介【編著】

同文書院（2005/04発売）

• サイズ B5判／ページ数 177p／高さ 26cm
• 商品コード 9784810312607
• NDC分類 498.55
• Cコード C3077

目次

第１章　総説
第２章　栄養教育の方法と技術―計画・実施・評価
第３章　栄養アセスメントの方法―健康・栄養状態
第４章　栄養調査法
第５章　栄養教育とカウンセリング
第６章　栄養教育と情報処理
第７章　ライフステージ別栄養教育
第８章　傷病者栄養教育
第９章　栄養教育における運動指導・休養指導
第１０章　職域等の場別栄養教育

著者等紹介

二見大介［フタミダイスケ］
女子栄養大学教授
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