食品表示基準対応　早わかり食品表示Ｑ＆Ａ

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食品表示基準対応　早わかり食品表示Ｑ＆Ａ

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  • サイズ B5判／ページ数 436p／高さ 26cm
  • 商品コード 9784805857366
  • NDC分類 498.54
  • Cコード C3047

出版社内容情報



食品表示研究会［ショクヒンヒョウジケンキュウカイ］
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内容説明

新基準に完全対応！消費者庁が定めた食品表示基準、通知、Ｑ＆Ａに準拠。新たに全加工食品に義務化された、原料原産地表示の内容も収載しています。実務直結のＱ＆Ａ、厳選５２４問！

目次

序章　食品表示制度のあらまし（食品表示の一元化；食品表示法）
第１章　加工食品の表示に関するＱ＆Ａ（一般用加工食品の表示に関するＱ＆Ａ）
第２章　生鮮食品の表示に関するＱ＆Ａ（一般用生鮮食品の表示に関するＱ＆Ａ；業務用生鮮食品の表示に関するＱ＆Ａ）
第３章　保健機能食品等の表示に関するＱ＆Ａ（保健機能食品；いわゆる健康食品）
第４章　不当表示に関するＱ＆Ａ（不当表示；原産国表示）