出版社内容情報
《内容》 主食としてのご飯もの91品、パン類12品、めん類59品、その他として汁もの71品、サラダ68品、デザート71品の計372品を掲載。それぞれ和風、韓国風、中国風、洋風などバラエティに富んでいる。囲み記事では、食事に変化を与えたり減塩効果も期待できる様々な香辛料を取り上げた。
《目次》
ご飯もの１．和風２．韓国風３．中国風４．洋風パン１．食パン２．その他めん類１．和風２．中国風３．スパゲティ汁物１．和風２．中国風３．洋風サラダデザート
内容説明
本書のメニューは、塩分、脂質等が控えめとなっている。生活習慣病の一次予防、日常の食生活からの健康づくりにおいても、活用できる内容となっている。
目次
Ａ ご飯もの（茶めし；桜めし；ピースご飯；枝豆入り茶めし ほか）
Ｂ パン（卵サンド；カツサンド；卵とチーズとトマトサンド；ツナと卵とハムサンド ほか）
Ｃ めん類（きつねそば；とろろそば；納豆そば；山菜そば ほか）
Ｄ 汁もの・サラダ・デザート（豆腐吸いもの椀；かき玉汁；しじみ汁；若竹汁 ほか）
